Saliesiroop

Benodigdheden

  • Salie
  • Water
  • Kandijsuiker of Rietsuiker
  • Stuk zoethout (kalissestok)

Bereiding:

Pluk veel salie en was deze, zet op het vuur met water zodanig dat de salie onder water staat. Laat 15 minuten koken met deksel, laat nachtje trekken en giet de volgende dag alles door een neteldoek. Per liter bekomen sap voeg je een halve kilo suiker toe en een stukje kalissestok in stukjes gekapt. Laat nog 20 minuten koken en vul onmiddelijk in kleine flesjes of bokaaltjes en sluit af.

De siroop is goed bij verkoudheden en bij keelpijn.

Salie is een doorlevende plant